还在用老土的卡路里计算方式？好好坐下来享受美食吧！

汇通财经APP讯——你应该吃过很多Ben and Jerry’s冰激凌吧。但是，嘿，你认为跑步以后就应该没事了，对吧？



有没有准确的在线图表，或者官方的数字节食工具来指引你以这种方式思考呢？一些营养师和营养学家甚至把营养概念巧妙的融合了当代文化，变成了简单的数学咒语“卡路里，热量。”

越来越多的专家和研究证明，虽然这种思维方式已盛行多年，但这明显过于简化了对饮食方式的看待。

营养学家阿什利考夫说：“大多数健康人是通过运动来消耗热量的，那么运动较少的人是怎么消耗多余的热量的呢？”

她认为这些工具并没有错，她还表示：“它们可能只针对某一群人。但它过于简化了如何减肥并保持健康。”而大多数营养学家也把问题简化了。如果节食者并不运动，那他们怎么消耗热量的呢？

她说，“我最大的挫折是没有人提出同样的问题。”

如何锻炼
这部分涉及到人体新陈代谢的变化。性别、体重和身体成分等因素都会影响一个人的卡路里含量和任何一个活动所消耗的热量。

克利夫兰诊所受人尊敬的营养师克里斯汀柯克帕特里克说，男人往往有更多的肌肉，比女性消耗更多的卡路里。超重或肥胖的人可能会以更快的速度燃烧卡路里。即使是同年龄段的锻炼者，在燃烧卡路里的差异比比皆是。

柯克帕特里克解释说，“如果你把七个不同年龄段，不同性别和体型的人放在一起，告诉他们要跑三英里，他们消耗的卡路里数量也都不同。”

这些卡路里数字并不总是错的，但他们只在一个范围内，所以不保证每个人看到的这个数字都和他或她的实际运动方式有关。

还有运动本身不同的强度和质量。再加上历史因素对个人身体与锻炼的相互作用。如果你在同一个健身房锻炼了很长一段时间，那它会给你的身体带来更少的压力，从而不会提高代谢水平。

“你的减肥是多因素的，不只是你的卡路里。有一个特定的东西适合你的身体，这将是一个因素。”考夫说。

因此，与所有这些图表相反，你无法锻炼额外的卡路里。

事实上，人们往往高估了他们运动中的燃烧，柯克帕特里克说，很多人在这之后暴饮暴食，结果导致体重增加。

热量由什么组成
那么这些热量对运动的计算无用吗？专家表示，他们可以帮助了解食品中包含了什么，以及它应该如何使用或作为能源。

即使一个人可以确定他们的燃烧方式，但也不应该使用它，柯克帕特里克所说，“这几乎像一种游戏方式。”

西奈山卫生系统的一个营养师，玛丽亚埃琳娜罗德里格兹说，卡路里除了是一个能量单位，也会影响到一个人的饥饿程度，以及他们失去或保持的体重能力。卡路里的质量也有助于身体锻炼之后的能量水平提高。

运动不会逆转冰淇淋对肝脏的影响，例如，大量的糖份仍会进入身体。

柯克帕特里克说，“我们需要教人们吃得健康，不要把饮食习惯当儿戏，这样可以带走更多的热量。”

不过，这几乎是卡路里灭绝的警界线。“我们在某些方面仍然需要看一下卡路里。”柯克帕特里克说。

她说，在一个基本水平上，热量的摄入还是有些道理的,虽然这一模式并没有说明人们如何燃烧热量和卡路里。

所以，是时候让你的卡路里计算方式退休了。

“如果你有一块饼干，然后跑3英里，这是真正享受你的饼干吗？坐下来，享受它。这才是真实的。”